Descubre los platos típicos de Valencia más deliciosos para tomar en invierno
En Valencia normalmente los inviernos son suaves. Sin embargo también hay días de mucho frío, especialmente en los meses de diciembre y enero.
En esta época, la gastronomía valenciana ofrece platos tradicionales de invierno que ayudan a calentar el cuerpo y reconfortar el paladar.
El puchero valenciano, la olleta, el arroz caldoso y la sopa de pescado son solo algunas de las delicias típicas de la temporada.
Además, no podemos olvidar el famoso chocolate con churros y buñuelos para endulzar las tardes frías.
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Dicho esto, ¿quieres descubrir cuáles son los platos más deliciosos que se comen en Valencia durante el invierno?
¡Sigue leyendo!
Olleta: el potaje caldoso del interior de Valencia
El primer plato típico del invierno en Valencia de nuestra lista es la Olleta.
Se cocina especialmente en los pueblos del interior.
La olleta es un potaje caldoso con patatas, tocino, alubias, arroz, lentejas y otros ingredientes de la huerta valenciana.
Con este plato tendrás una explosión de sabores en cada cucharada y una sensación de calidez que te reconfortará en los días más fríos.
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Puchero valenciano: una delicia caliente
Una de las opciones más populares en la cocina valenciana durante el invierno es el puchero valenciano.
Este plato es una versión local del cocido. Se trata de un caldo caliente con diferentes ingredientes.
El puchero valenciano combina legumbres, patatas, verduras, carne y elementos tradicionales de la región, como la bajoqueta.
El resultado es un caldo sabroso que te llevará de vuelta a la mesa de la abuela, llenando el ambiente con aromas irresistibles.
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Arroz caldoso: una opción sabrosa para entrar en calor
El arroz caldoso es otro plato que destaca en la gastronomía invernal de la Comunidad Valenciana.
Ya sabrás que en Valencia somos expertos en cocinar el arroz de diferentes maneras.
Tenemos la paella, el arroz al horno, el arroz a banda, el arroz negro y muchos más.
El arroz caldoso es ideal para los días fríos de invierno.
Hay muchas variaciones del arroz caldoso. Una de las más populares es el arròs amb fesols i naps, cuyos ingredientes principales son judías, nabos y carne.
Si buscas experimentar la cocina valenciana más auténtica, no puedes perderte el arroz caldoso.
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Sopa de pescado: disfruta del mar en cada cucharada
¿Y qué hay del pescado?
Por supuesto que también tenemos platos típicos de Valencia con pescados y mariscos. ¿Pensabas que no?
Gracias a su ubicación junto al mar, en Valencia es muy popular disfrutar de una sabrosa sopa de pescado durante los meses de invierno.
Esta sopa puede llevar diferentes tipos de pescado blanco, como merluza, rape o bacalao.
También se le echan langostinos y almejas, y quién quiera la puede acompañar con patatas y algunas verduras.
Una sopa nutritiva, ligera pero saciante que no puede faltar durante tu estancia en Valencia.
Potaje valenciano: tradición y sabor en un plato
Otro plato caliente que se cocina habitualmente en Valencia es el potaje.
Es un plato cuya base son los garbanzos y las espinacas. Se cocinan en caldo y también se le echan otros ingredientes como huevo, bacalao, patatas y carne.
Como ves, además de ser un plato sabroso y variado, también es uno de los más saludables.
Este plato de comida de cuchara en Valencia es toda una experiencia. ¡Pruébalo!
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All i pebre con anguilas: nuestro plato más picante
El All i pebre es un plato de comida de Valencia muy diferente a todos los que te hemos puesto hasta ahora.
Se trata de uno de los platos tradicionales valencianos más selectos debido a su ingrediente principal, las anguilas.
Le acompañan patatas, ajos, guindillas y pimentón rojo picante, todo ello en un guiso con agua caliente.
Es uno de los platos más picantes de la gastronomía valencia, ¡te sorprenderá!
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Arroz al horno: una receta que te enamorará
El arroz al horno es uno de los platos típicos valencianos más imprescindibles.
Todo la gente que viene a Valencia quiere probar la paella, ¿pero qué hay del arroz al horno?
Mucha gente no lo conoce, y se trata de un digno competidor de la paella.
Hay personas que incluso prefieren el arroz al horno a la paella.
El arroz al horno es una combinación perfecta de ingredientes que, al hornearse lentamente, adquieren una textura cremosa y un sabor excepcional.
Los ingredientes principales de este plato son el arroz, patatas, costillas de cerdo, tomate, garbanzos y morcilla.
Este plato tradicional valenciano es perfecto para compartir en familia, ya que su elaboración requiere tiempo y dedicación para obtener un resultado exquisito.
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Chocolate con churros y buñuelos: el dulce típico de Valencia
Por último, hablamos de uno de los postres típicos de Valencia que se toma durante el invierno: el chocolate caliente con churros o buñuelos.
Los churros, elaborados a base de harina, agua, sal y aceite, son una masa frita en forma de bastones alargados.
Crujientes por fuera y esponjosos por dentro, se sirven bien calientes y se pueden disfrutar solos o mojados en el chocolate caliente.
Por otro lado, los buñuelos de calabaza son pequeñas bolas de masa frita, elaboradas principalmente con harina, huevo, leche, azúcar y levadura.
En Valencia, existen numerosas chocolaterías y pastelerías que se especializan en la preparación de estos manjares.
¿Sabes cuándo se hacen más famosos? ¡Durante las Fallas!
En las Fallas de Valencia famosas fiestas valencianas que se celebran en marzo, las calles de la ciudad se llenan de puestos ambulantes que venden churros y buñuelos con chocolate.
¿Existe un plan mejor que pasar la tarde contemplando las maravillosas fallas de Valencia mientras disfrutas de los mejores postres de Valencia?
Bueno, en realidad sí que hay un plan mejor: asistir a nuestras clases de español justo antes de comerte los deliciosos churros 😜.
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Estas actividades son el complemento ideal para tu aprendizaje del español en el aula.
Algunas de estas actividades consisten en probar platos típicos de la gastronomía valenciana como la paella, la horchata o el agua de Valencia.
¿Cuál de los platos de comida típica de Valencia en invierno que hemos comentado te causa más interés?
¿Conoces otros platos valencianos?
Comenta y hablamos. 🙌🏻
¡Hasta pronto!
Artículo escrito por Carlos Martínez para Hispania, escuela de español.
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