Keturios ispanų gastronomijos įdomybės, kurias turėtumėte žinoti

 

Kai keliaujame į kitą šalį, ypač jei planuojame tam sezonui gyventi toje vietoje, maistas yra vienas svarbiausių veiksnių. Gastronomijos papročių žinojimas gali padėti mums geriau integruotis į tą kultūrą. Todėl šiandien noriu su jumis pasikalbėti apie keturis ispanų gastronomijos įdomybes, kurias turėtumėte žinoti prieš atvykstant.

 

 1. duona

 

Mes, ispanai, negalime valgyti be duonos, tai faktas. Mums tai yra nepakeičiamas ir tobulas bet kokio valgio priedas. Be to, mes esame sumuštinių ekspertai, tiek, kad yra barų, kurių meniu yra daugiau nei 5 lakštai su įvairių rūšių sumuštiniais. Mano mėgstamiausia ožka, ar jau išbandėte? Tai sumuštinis, kuriame yra: nugarinė, salotos, pomidoras, keptas kiaušinis, šoninė, sūris, svogūnai ir majonezas. Tikrai skani bomba!

Tiesą sakant, mes, ispanai, taip mėgstame duoną, kad turime išraišką

„Būti geriau nei duona“

sakyti, kad žmogus tikrai geras, malonus. Ir tai, kad būti geresniam už duoną yra kažkas labai sunkaus.

 

2. Valgių skaičius

 

Skirtingai nuo kitų šalių, kurios valgo tik tris kartus per dieną, ispanai turi penkis skirtingus. Ar žinote, kokie jie yra?

1- Pusryčiai → tai pirmas dienos valgis ir jie sako, kad tai yra svarbiausia. Kava su pienu, vaisiais, skrebučiais ar dribsniais yra labiausiai paplitęs maistas, kurį ispanai valgo pusryčiams.

2- Pietūs → Vidury ryto mes pradedame girdėti, kaip pilvukas urzgia, ir kadangi pietų laikas atvyksta tik antrą valandą po pietų, dažniausiai valgome skrebučius su pomidorais ir kavą su pienu.

3- Maistas → Kaip jau minėjome, jis atvyksta apie antrą popietę. Jei sekmadienis, mes, ispanai, linkę valgyti kaip šeima. Valensijos atveju sekmadienio paelja yra viena iš ypatingiausių savaitės akimirkų. Ir po valgio, po vakarienės. Tai dažniausiai stebina užsieniečius, kai jie mus aplanko: mes galime valandų valandas kalbėtis, gerti kavą ar kitą saldumyną.

4- Užkandis → Nuo penkių iki šešių popietės valgomas nedidelis užkandis: dažniausiai pasitaiko vaisių gabalėlis ar kai kurie kepiniai. Tačiau geriausi užkandžiai yra tie, kurie skirti vaikams. Aš vis dar prisimenu neįtikėtinus sumuštinius, kuriuos mama paruošė man. Nepamirštama!

5- Vakarienė → apie devintą ar dešimtą valandą nakties, atėjo laikas vakarienei. Labai dažnai šis patiekalas gaminamas, kai šeima per televiziją žiūri dienos naujienas.

Ir tu? Ar galėtum valgyti penkis kartus per dieną nesprogdamas kaip ispanas?

 

3. Šokoladas su churros

 

Šis skanus kulinarijos duetas yra labai garsus mūsų šalyje. Tradicija, kad jaunuoliai vakarėlius baigia vaišindamiesi geru šokoladu su churro su draugais. Be to, jei atvykstate į Valensiją per populiariąją „Fiesta de las“ FallasPamatysite, kad gatvėse pilna mobilių prekystalių, kuriuose galite pasikrauti baterijų ragaudami šį saldumyną.

Ar žinote kokių nors išraiškų, susijusių su šokoladu? Parodysiu jums labai žinomą:

„Daiktai aiškūs, o šokoladas tirštas“

Tai yra išraiška, kuria išreiškiama, kad kiekvieną dalyką turime vertinti taip, kaip yra iš tikrųjų, aiškiai kalbėdami, nesimušdami ir neslepdami informacijos. Taip yra todėl, kad kai šokoladas atkeliavo į Ispaniją, jis buvo parduodamas dviem būdais - laistomas arba tirštas, tačiau ispanai pasirinko pastarąjį variantą; laikydami jį vieninteliu įmanomu ir autentišku būdu ką nors padaryti. Todėl, kai norite aiškiai išreikšti savo idėjas arba atkreipti dėmesį į tai, kas bando jus apgauti, galite naudoti šią išraišką, kad ją pakeistumėte.

 

4. Tapas

 

Tai mažos maisto porcijos, naudojamos gėrimams lydėti baruose.

Vienas iš nuostabiausių dalykų yra tai, kad daugelyje Ispanijos barų jie nemokamai vaišins jus gėrimu.

Sakoma, kad ši tradicija atsirado dėl senovinio papročio, kad gėrimo taurei uždengti duonos gabalėlį ir taip neleisti į jį patekti musėms.

Ar žinote garsiausius ispaniškus tapas? Pateikiu trumpą aštuonių mėgstamiausių tapų sąrašą:

 

Omletas

Aštrios bulvės

Galisų aštuonkojis

Kroketai

Rusiškos salotos

Krevetės Scampi

Skaldyti kiaušiniai

Manchegox sūris

 

Kuris iš jų yra jūsų mėgstamiausias?

Tikiuosi, kad šis straipsnis paskatino jus atvykti į Valensiją pas mus, jei taip, ateikite pamatyti mūsų Ispanų kalbos pamokos a Hispania, escuela de español.

 

Straipsnį parašė Rita Rodríguez Varela Hispania, escuela de español.