SantDionís、バレンタインデーのvalencianos

 

バレンタインデーがヴァレンクなのかまだわからないianあなた？ この特別な日についてもっと知りたいですか？

祝うために知っておくべきことをすべて発見してください サン・ディオニス 本物のバレンツのようにiano.

その 14月XNUMX日はバレンタインデー、つまり恋人の日、誰もが知っていることですが、 9 月 XNUMX 日はバレンタインデー Valencianos少数の幸運な人だけが知っています。

 

サン・ディオニス：愛とバレンシアの伝統iana

 

確かにあなたはサンディオニの日のこの伝統がどこから来ているのか疑問に思っています、そして真実は非常に奇妙な物語がその後ろに隠されているということです。

知られているように、valencian彼らは火薬が大好きなので、バレンシアで爆竹が発射されず、信じられないほどの仮面舞踏会が爆発し、美しい夜の城があるようなパーティーやお祝いを想像することは事実上不可能です.

この問題は XNUMX 世紀に現れます。このとき、新工場令はジャウメ XNUMX 世のバレンシアへの入国とバレンシアの菓子職人を祝うことを禁止しました。ian彼らは、発射できない爆竹とロケットを表すマジパン菓子を作ることで抗議することにしました。

これらのマジパン ロケットは、大きくて非常に騒々しい爆竹である、小さくて雷のような爆竹である piuleta と呼ばれていました。

さらに、バレンシアの果樹園の肥沃さを象徴する果物や野菜も添えられていました。ianまた、ムーア人がジャウメ XNUMX 世の妻であるハンガリーのドーニャ ヴィオランテに与えた野菜についても言及しています。

その後、9月XNUMX日を祝うことは解禁されましたが、伝統的なマジパン菓子や モッカー サンディオニスの日は続きました。

 

サン・ディオニスの祭り

 

サン ディオニスの祭りは、守護聖人に敬意を表して祝われます。 この日は、恋人たちがこの街の代表的なお菓子であるモカオラをお互いにごちそうする日です。

9月XNUMX日はバレンシアのバレンタインデーです。ianos、恋人同士がお菓子を贈り合ったり、街を散策したりする特別なデート。

 

モカドーラとは何ですか？

 

モカドーラはサン・ディオニスの祭りで配られるマジパン菓子です。 伝統によれば、モカオラの起源は XNUMX 世紀で、サン ディオニスの日に恋人たちにアーモンドが贈られ始めました。

この日付は、バレンシアの恋人たちの守護聖人であるサン ディオニスの日と一致します。ianマジパンのお菓子を食べるのが伝統で、男性は通常「モカドル」と呼ばれるシルクのスカーフを女性に贈ります。

このお菓子は楕円形で、中央に絹のリボンが付いています。 恋人たちはそれをブレスレットとしてパートナーの手首に置きます。

これらのスカーフは、綿、麻、シルクなど、さまざまな種類の素材で織ることができます。

多くのバレンシアの女性ian彼らは、パートナーが関係の間に彼らに与えたすべてのハンカチを愛の印として保管します。 ロマンチックとは何ですか？ 多くの場合、マジパンのスイーツはハンカチに直接包まれており、これは「ラモカドラ」と呼ばれていました。

 

果物や野菜の形をしたお菓子

 

サン・ディオニスの祭りでは、モカオラに加えて、果物や野菜の形をしたお菓子も配られます。 これらのお菓子はバレンシア市の典型的なもので、マジパン、アーモンド粉、砂糖で作られています。

 

ペストリーショップとモカドーラコンテスト

 

サン ディオニスの祭りはバレンシアのパティシエと密接な関係にあります。なぜなら、この祭りで配られるおいしいモカドラの製造を担当しているのがパティシエだからです。

毎年、パティシエはこの特別な日を祝うために何百ものお菓子を用意しています.実際、これらの美しくおいしいフィギュアを作るために、約70.000キロのマジパンが使用されると推定されています.

また、Gremi毎年、バレンシアのパン職人とパティシエはサン ディオニス コンテストを祝います。このコンテストでは、街全体で最高のモカドラと最高のショーケースが選ばれます。

したがって、これらの日付が近づくと、すべてのペストリーショップの窓が細部と熱意でどのように装飾されているかが見え始めます.

 

このサンディオニスがあなたがバレンシアにいるなら、あなたはそれを真のバレンシアとして祝うためにあなたがしなければならないことをすでに知っていますiano.

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RitaRodríguezVarelaが書いた記事 Hispania, escuela de español.