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Laboratorio – Degustazione: Sangria

La sangria! Sicuramente qualche volta hai provato o hai sentito parlare di questa bevanda. Camminiamo per le strade e vediamo le terrazze dei bar pieni di spagnoli e di turisti che assaporano una sangria rinfrescante mentre si abbronzano col sole di Valencia. Ma sai come si prepara? Se vuoi scoprirlo, questo è il laboratorio che fa per te e non puoi perderlo.

Questa bevanda ha un’origine sconosciuta perché, in base ai documenti che consultiamo, le informazioni cambiano. Alcuni affermano che si tratta di un’invenzione spagnola perché i primi a berla furono i contadini che, per rinfrescarsi, elaborarono una bevanda che consisteva nel mescolare vino e frutta; altre teorie ne trovano l’origine presso le Antille britanniche, l’isola Martinica o in Ecuador. Anche se è vero che, qualunque sia la sua origine, è una bevanda associata a livello internazionale con la Spagna.

D’altra parte, proprio come succede con l’origine, la sangria ha una preparazione che varia in base alle fonti che consultiamo, ma tutti concordano sul fatto che vino e agrumi sono i suoi ingredienti chiave.

Il Dizionario dell’Accademia Reale la definisce come una bevanda rinfrescante composta da gassosa, vino, zucchero, limone e altri additivi.

Sapevi che il suo nome si riferisce al sangue? Non solo per il suo colore ma anche per la sua corposità e per l’effetto di vitalità che produce. Pertanto, sebbene possa essere prodotta anche con vino bianco o rosé, la vera sangria deve essere fatta con vino rosso, il colore del sangue.

Attualmente, per decisione del Parlamento Europeo, la parola “sangria” è riservata al vino aromatizzato prodotto in Spagna e Portogallo.

Nel nostro laboratorio di sangria ti mostreremo come elaborare una vera sangria spagnola, faremo una gara per decidere la squadra che ha preparato la sangria più deliziosa e, soprattutto, ci divertiremo e faremo parecchia pratica di spagnolo. Inoltre, le attività di Hispania, escuela de español sono sempre una buona opportunità per arricchire le nostre conoscenze e fare molti nuovi amici con cui brindare.

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