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Sant Dionís, el día de los enamorados valencianos

16 septiembre, 2019 | TRADICIONES, EVENTOS Y FIESTAS

¿Todavía no sabes cuál es el día de los enamorados valencianos? ¿Te gustaría aprender más sobre este día tan especial? Entonces, ven a descubrir todo lo que necesitas saber para celebrar Sant Dionís como un verdadero valenciano.

Que el 14 de febrero es el día de San Valentín, es decir, el día los enamorados, lo sabe todo el mundo, pero que el 9 de octubre es el día de los enamorados valencianos, solo lo saben unos cuantos afortunados.

El 9 de octubre es una fecha muy importante para los valencianos pues se celebra el Día de la Comunidad Valencia, al ser el aniversario de la entrada en la ciudad de Valencia del Rey Jaume I, el Conquistador, en 1238. Esta fecha coincide con el día de Sant Dionís, patrón de los enamorados valencianos y es tradición comer dulces de mazapán y los hombres acostumbran a regalar pañuelos de seda llamados “mocadors” a las mujeres. Muchas mujeres valencianas guardan todos los pañuelos que les ha regalado su pareja durante la relación como muestra de amor. ¿A que es romántico? A menudo, los dulces de mazapán van directamente envueltos en los pañuelos y esto se llamaba “la Mocadorà”.

Seguro que te estarás preguntando de dónde procede esta tradición del día de Sant Dionís y lo cierto es que una historia muy curiosa se esconden detrás de ella.

Como es sabido, a los valencianos les encanta la pólvora, tanto es así que es prácticamente imposible concebir una fiesta o celebración en Valencia en la que no se lancen petardos, se explosionen increíbles mascletás o bellísimos castillos nocturnos.  El problema aparece en el siglo XVIII, cuando los Decretos de Nueva Planta prohibieron celebrar la entrada de Jaume I en Valencia y los confiteros valencianos decidieron protestar elaborando dulces de mazapán que representaban los petardos y cohetes que no podían tirar. Estos cohetes de mazapán recibían el nombre de piuleta, que es un petardo pequeño y tronador, que es un petardo grande y muy ruidoso. Además, iban acompañados de frutas y hortalizas que simbolizaban la fertilidad de la huerta valenciana y  también hacían referencia a las hortalizas que regalaron los moros a Doña Violante de Hungría, esposa de Jaume I. Posteriormente, la prohibición de celebrar el 9 de octubre se quitó pero la tradición de los dulces de mazapán y de los mocadors el día de Sant Dionís continuó. Cada año los pasteleros preparan cientos de dulces para todos aquellos que quieran celebrar este día tan especial, de hecho se calcula que se pueden llegar a utilizar unos 70000 kilos de mazapán para hacer estas figuras tan bonitas y deliciosas. Además, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València todos los años celebra el concurso de Sant Dionís, en el que elige la mejor mocadorà y el mejor escaparate de toda la ciudad. Por ello, cuando se acerquen estas fechas, empezarás a ver cómo los escaparates de todas las pastelerías son decorados con gran detalle y entusiasmo.

Si este Sant Dionís estás por Valencia, ya sabes lo que tienes que hacer para celebrarlo como un verdadero valenciano. Y si estás deseando mejorar tu español o tu cultura descubriendo más detalles y tradiciones como esta, no dudes en venir a las maravillosas clases y actividades culturales de Hispania, escuela de español, donde nuestro increíble equipo de profesionales enriquecerá tu estancia en Valencia.

Artículo escrito por Rita Rodríguez Varela para Hispania, escuela de español.

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