Comunidad Hispania

El Origen de la Paella

[vc_row][vc_column width=”1/1″][mk_title_box color=”#393836″ highlight_color=”#000″ highlight_opacity=”0.3″ size=”18″ line_height=”34″ font_weight=”inherit” margin_top=”0″ margin_bottom=”18″ font_family=”none” align=”left”]

¿Cuál es el origen de la palabra paella? ¿Y del plato?

[/mk_title_box][mk_padding_divider size=”30″][vc_column_text disable_pattern=”true” align=”left” margin_bottom=”0″]

La hipótesis más acreditada dice que la palabra paella deriva del latín “patella” que significaba sartén. De hecho existen vocablos parecidos en otras lenguas de origen latín como el italiano “padella” o el francés “poêle”. Es un caso en el que el nombre del contenedor ha pasado a identificar el contenido.

Por lo que se refiere al plato, tenemos varias teorías que intentan explicar su origen pero hay dos que podemos clasificar como las más verosímiles y son:

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text disable_pattern=”true” align=”left” margin_bottom=”0″]

  1. La paella deriva de un plato que preparaban los marineros árabes con las sobras y el arroz (recordemos que el cultivo del arroz en Valencia se desarrolló justo durante el periodo de ocupación árabe)
  2. La paella era un plato que preparaban los agricultores de la Albufera de Valencia con las sobras de carne y los productos de la huerta de esta zona. Con el paso del tiempo y la mejora de la situación económica, se pasó a preparar la paella con otros ingredientes tales como pescados y marisco.

¿Cuál es tu variante favorita?

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][mk_image src=”http://hispania/wp-content/uploads/2014/11/concurso-de-paella-2.jpg” image_width=”800″ image_height=”600″ crop=”true” lightbox=”true” frame_style=”simple” target=”_self” caption_location=”inside-image” align=”left” margin_bottom=”10″][/vc_column][/vc_row]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Ir arriba